Duramen Brut

Cuvé Duramen har en gylden gul farve. Dens langvarige mousse og dens perfekte glans ledsager en elegant og udtryksfuld første næse med aromaer af eksotiske frugter og hvide blomster. Efterfulgt af orange noter, frugter med kerner og kanel, der bekræfter en behagelig modenhed. I det fri udvikler den sig fra at være kompleks sig til diskrete trænoter, moka, chokolade og pralinekonfekt. Det skarpe og kraftfulde angreb giver fyldige og runde træk takket være en vinificering på træfad af stor kvalitet.

Blend:
80% Chardonnay
20% Pinot Meunier

Metode:
Bæredygtig vindyrkning. Traditionel håndplukning. Anvendelse af kulturgær, malolaktisk gæring, traditionel vinifikation. Lagring på egetræsfade, der er brugt til to tidligere årgange, blanding, lagring på bærme, lagring på flasken før degorgering.

Udseende:
Halmgul farve, intens, gyldne skær.

Næse:
Egetræsagtig, kompleks, eukalyptusaromaer, citrusaromaer, figenaromaer, krydderiaromaer, vaniljearomaer, tobaksaromaer, blomsterbundsaromaer, tørvaromaer, smøraromaer, mælkearomaer.

Mund:
Kompleks, generøs, smidig, noter af appelsin, noter af grapefrugt, noter af egetræ, rund, let mineralsk, struktureret krop, god intensitet, lang længde.

Gemmepotentiale:
7 år

Alkohol: 12 %
Restsukker: 8,5gr/l
Serveringstemperatur: 6° - 8°
Indhold: 0,75 l.