Caldrer DOCG Extra Brut

En fantastisk mousserende vin med en fin og elegant perlage. Bouquet'en er intens og frisk med strejf af eksotiske frugter og blomsternoter. Ideel som aperitif, perfekt til raffinerede hors d'oeuvres og fiskeretter.

Druesort:
Glera (tidligere kendt som Prosecco) dyrket i ASOLO D.O.C.G. regionen.

Metode:
Hele druer vinificeret ved blød presning.

Eftergæring i autoklave ved en kontrolleret temperatur (metode angivet med det franske udtryk "Charmat", som blev udviklet og perfektioneret i oprindelsesområdet Valdobbiadene.

Restsukker: 4 gr/l.
Alkohol: 11,5 %
Serveringstemperatur: 6-10°C

Farve: Strågul med grønligt skær.
Bouquet: Intens, frisk, med antydninger af eksotisk frugt og blomsternoter.
Smag: Harmonisk og sød.
Mad: Ideel aperitif, fremragende til raffinerede forretter og fiskeretter.